| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 紫薯荷叶饼热量/卡路里1257千卡 | |||

1、紫薯煮熟,去皮,压碎。

2、加入面粉,拌匀。若不是高筋粉,可打入一只鸡蛋增加韧性。

3、华丽丽的小面团

4、分成若干小剂子,压成圆饼

5、擀成薄饼

6、烙饼~

7、成品~带着紫薯淡淡的香甜,可以卷土豆丝,卷火腿煎蛋,卷你想卷的一切~
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、强肾阳、防癌等功效;可与水芹菜、米面、猪排搭配;与大花蟹 、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养胃、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与圆生菜、生菜、荠菜搭配;与茶叶、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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