| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 马铃薯淀粉 | 克 | 389千卡 | 319千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 鲍汁百灵菇烩海参热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于小提琴277分钟消耗的热量150 | |||||
1、百灵菇切片，上锅蒸20分钟，蒸出的汤汁留好！
2、海参发好洗净，我买的是发好的辽参，自己发还是比较麻烦的！
3、豆瓣洗好，焯水到豆瓣熟！油锅爆香葱姜蒜，倒入刚才蒸百灵菇的汤汁，加生抽鲍汁后调味，倒入豆瓣和辽参，烧入味，加淀粉勾芡后，倒入切片好的百灵菇上，摆盘（摆盘一直是我的弱项）
4、简单好吃，女儿评价和饭店一样！
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有补中益气、健脾利湿、止血降压等功效；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养心润燥、养颜、补血等功效；可与芦笋、鸭肉、竹笋搭配；与石榴、山楂、柿子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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