| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 韩式烤肉酱焖猪尾巴骨热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于上课59分钟消耗的热量108 | |||||
1、大蒜压成蒜泥混在烤肉酱里备用，猪尾巴骨清洗干净用清水浸泡出血水沥干，平底锅放上猪尾巴骨，放入混合了蒜泥的烤肉酱，加入一大勺料酒，加入清水没过猪尾骨，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖大火煮沸，改小火焖45分钟，开盖收干汤汁，咸淡味自己把握，不够就自己加点盐，收干汤汁出锅装盘撒上熟白芝麻。ps:这道菜不用放油，做排骨一样的好吃。
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、清污解毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、强身体、帮助消化等功效；可与龙须菜、排骨、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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