| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄汁 | 克 | 3千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 洋葱炒牛肉热量/卡路里253千卡 | |||
1、洋葱去老皮洗净切成块;
2、.牛肉洗净切片;
3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
4、将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡
5、.烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分
6、.把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、抗衰老、暖胃等功效;可与菜花、香菇、南瓜搭配;与橘子、白酒、红糖相克,同食可能会引起不适;
番茄汁的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、预防高血压、降血压等功效;可与圆白菜、茭白、豆腐搭配;与鲇鱼、香菇、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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