| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 超级简单戚风蛋糕热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于讲话207分钟消耗的热量108 | |||||
1、全图大结合，我把蛋白和蛋黄己经分开了。记得所有用的东西都要无油无水，保持干燥。
2、放橄榄油，牛奶，用打蛋器搅拌均匀，放入过筛的低筋面粉，面粉一定要过筛，不然用结块，拌均匀后放入蛋黄，在拌匀，一定要用手拌，不要搅拌，办后的图。
3、蛋白，放入塔塔粉，就是蛋糕膨松剂，在放入沙糖，开始打发，先慢打成鱼眼泡，在用高档打。
4、蛋白一定要打成这样，可以立起来。不成这样蛋糕就起不来。
5、把蛋白放入之前拌好的面糊里一起搅拌均匀，放8寸蛋糕模里，放入烤箱，175度预热，在把蛋糕放入烤箱里，40分钟调成190度，二十分钟后随时观察蛋糕的情况，随时调节温度，千万不要烤糊了。
6、香喷喷的蛋糕烤好了，朋友们试一试吧！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与黄豆、干辣椒、北极虾搭配；与茶叶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、润肠等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与橙、橘子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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