| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 黄豆烧猪蹄热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于水中有氧健身操86分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪脚洗干净后，放入料酒，姜蒜，八角桂皮，酱油将猪脚腌制10分钟
2、油锅烧热放入猪脚煸一下，加入花椒，干辣椒
3、加水盖过猪脚，大火烧开，中火顿30分钟，期间要翻看锅里以免干了，水要是烧干了记得要加开水这样烧出来的口感好
4、半小时后，加入黄豆和猪蹄一起烧，黄豆要用水泡3小时以上的最好
5、加入黄豆后再烧半小时，加鸡精大火收汁，起锅，由于是晚上灯光不好照出来颜色不好看
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、催乳、促进骨生成等功效；可与小米、花生、牛蹄筋搭配；与酸奶、芹菜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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