| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 泡菜肥牛炒乌冬热量/卡路里1136千卡 | |||

1、合照(大蒜、鱼丸、胡萝卜、火腿、泡菜切片,乌冬是袋装200g即食的)

2、乌冬面下开水煮1分钟,然后凉开水泡半分钟捞出备用

3、肥牛下锅翻动几下,大概6成熟马上起锅,太久会老

4、蒜片下锅爆香,将胡萝卜、鱼丸、火腿、泡菜一起下锅炒,途中加适量水

5、乌冬下锅翻动

6、加1小勺韩式辣酱

7、乌冬炒至颜色均匀后,下肥牛翻炒几下,加适量盐可起锅

8、出品

9、出品
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、改善贫血、润肺补肾等功效;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、消食、促进消化等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与菠菜、圆白菜、香菇搭配;与柠檬、苹果、红枣相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、解热毒、补虚等功效;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补健胃、清热解毒、利水消肿等功效;
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