| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红米 | 克 | 251千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 红米寿司热量/卡路里770千卡 | |||

1、首先将红米焖熟成干饭

2、再在寿司帘子上铺上寿司海苔,平铺一层加了寿司醋的红米饭,再放上黄瓜条,煎蛋,胡萝卜丝,肉松,然后从一边卷起成条状

3、用锋利的刀切成一段一段的,摆盘

4、最后挤上沙拉酱
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热利水、解毒消肿等功效;可与醋、绿豆芽、土豆搭配;与芹菜、葵花籽、樱桃相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与萝卜、冬瓜、南瓜搭配;与百合、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与海虾、辣椒、韭菜搭配;与地瓜、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
红米的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、止虚汗、滋阴补肾等功效;
寿司醋的热量159千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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