| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 蚝油鲍菇扒豆腐热量/卡路里307千卡 | |||

1、杏鲍菇。

2、将杏鲍菇切成条,开水焯熟待用。

3、杏鲍菇焯熟待用。

4、豆腐切片,用淡盐水稍泡。

5、入锅煎至金黄。

6、豆腐煎好备用。

7、起油锅,爆香红椒,蒜。

8、.....

9、下菇一起煸炒。

10、用适量的蚝油调味。

11、将炒熟的蘑菇倒在豆腐上就好了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清肺健肤、补脾益胃等功效;可与油菜、三文鱼、多宝鱼搭配;与苦瓜、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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