| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 琥珀核桃仁热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡,相当于干砌墙593分钟消耗的热量180 | |||||
1、核桃仁无油干锅炒至水分蒸发！
2、冰糖下锅炒至融化！中途加入一小块黄油增加奶香
3、放入核桃仁快速翻炒！要是怕洗国产建议用木饭勺或者筷子快速搅拌！
4、搅拌均匀倒入干净无水凉盘子！或者放入器皿种晾凉切片就变成切膏啦！！嘻嘻
5、如果想偷懒可以用微波炉代替炒制！先核桃仁正反面微波炉高火各加热一分多钟！然后冰黄油糖加点水加热至融化！拿出趁热搅拌！可以个人喜好加黑白芝麻！（芝麻也是微波炉加热，很方便）
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有净化血液、收敛、预防动脉硬化等功效；可与豆浆、黑芝麻、百合搭配；与白酒、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、润肺止咳等功效；可与梨、莼菜、五味子搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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