| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 杏仁松塔虾热量/卡路里343千卡 | |||

1、买回来的虾去壳去肠,清洗干净。

2、将处理好的虾仁用厨房用纸吸干水份然后用刀背将虾仁压成虾胶。

3、压好的虾胶放入胡椒粉,盐和生粉搅拌均匀。

4、准备杏仁片。

5、将调好味道的虾胶搓成一个圆球。

6、将杏仁片插在虾胶球上呈松塔状。

7、将杏仁片插在虾胶球上呈松塔状然后用一根牙签插在虾球的中间,方便吃的时间可以拿着吃。

8、炒锅热油6成热然后将做好的杏仁松塔虾放入。

9、由于杏仁片很容易熟所以用浸炸的方法将杏仁炸至金黄,虾球熟透即可捞起沥干油份。

10、将炸好的“杏仁松塔虾”排盘趁热吃。杏仁松酥,虾肉爽脆。用此菜宴客一定大受欢迎。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、预防高血压、抗早衰等功效;可与海马、龙须菜、圆白菜搭配;与苦瓜、洋葱、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
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