| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茯苓 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 茯苓山药小排汤热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于叮当舞40分钟消耗的热量330 | |||||
1、爱森买的小排，忘了拍照，网上盗了张，按个人吃的量买，记得小排先绰掉一锅水，然后倒掉，浸入冷水，重新烧一锅水，再放入小排，这样能使汤水更清澈透亮，肉质更Q
2、薏仁，按个人喜好添加，我用水抓了一把，清水冲干净，待用
3、茯苓，第一次买，这样一小袋19元，称斤买的，干货，据说还有新鲜的
4、这是用水清洗后的，小排汤里放入葱姜和适量的黄酒，去腥，待大火滚起来的时候放入薏仁，茯苓和山药，小火炖1至2小时，待汤色变的奶白色即可，关火放入适量盐。
5、茯苓块，吃起来很硬，看着很像石膏块，呵呵
6、成品
7、瞧这汤色，美味又营养
茯苓的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗癌、宁心安神、防癌等功效；可与腰果、益母草搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、降血糖、预防糖尿病等功效；可与莲子、燕麦、枣（鲜）搭配；与藻类、香蕉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有利水消肿、健脾胃、清热排脓等功效；可与杨桃、银耳、栗子搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、减肥等功效；可与后腱牛肉、牛肉、牛霖搭配；与大枣、脆豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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