食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
鸡枞菌 | 克 | 35千卡 | 19千卡 | ||
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
总量 | 1140克 | 鲜美的土鸡蒸鸡枞菌热量/卡路里1127千卡 | |||
热量1127千卡,相当于上课626分钟消耗的热量108 |
1、土鸡斩块,放入冷水。
2、煮开,煮出血水。捞出反复冲水洗净
3、放入碗中,上面铺切片的姜 。
4、放入胡椒粉,蚝油,老抽和生抽调味。大火先蒸20分钟。
5、提前泡发鸡枞菌,反复洗净木屑和沙子。
6、加入已经提前蒸过的鸡里,再继续蒸10分钟。
7、撒葱花开动吧
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益气、添髓等功效;可与茶树菇、松子、板栗搭配;与芥末酱、糯米、芥末相克,同食可能会引起不适;
鸡枞菌的热量19千卡(每100克);具有健脾和胃、抵制癌细胞、养血润燥等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、促进消化、散寒等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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