| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 川味酸菜烧带鱼热量/卡路里761千卡 | |||

1、将带鱼洗好切段,用料酒、盐(少量)和葱段码十五分钟

2、将码好的带鱼裹上蛋液放在油锅里煎成两面金黄色,再装盘子里

3、将切好的酸菜,泡椒,花椒,八角,大蒜放油锅炒香

4、将带鱼放入锅里,加开水烧十分钟

5、加大葱段起锅装盘,OK!搞定!
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、泽肤养发、预防高血压等功效;可与油豆腐、豆腐、香菇搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、抗癌、滋阴补阳等功效;可与樱桃、粳米、北极虾搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、丝瓜、菠菜搭配;与鹅蛋、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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