| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 超嫩葡挞热量/卡路里1654千卡 | |||

1、准备好材料

2、将纯牛奶,淡奶油,砂糖混合,隔热水把砂糖融化

3、冷却后把打均匀的鸡蛋液倒进混合的牛奶中,然后过筛

4、倒入蛋挞皮中至八分满,烤箱210度 中层 20min(可以观察至蛋挞表面有点焦焦的就行了,烤太久没那么嫩)

5、成品(我的蛋挞皮是小个的,所以可以做很多个)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效;可与丝瓜、银鱼、菠菜搭配;与柿子、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、预防便秘、促进代谢等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、改善视力、预防便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配;与巧克力、橙、杨梅相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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