| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 有机花菜煲热量/卡路里1987千卡 | |||
1、花菜切大块,指天椒切段,五花肉切片
2、砂锅烧热,倒油下锅,爆香红葱头、姜、蒜,再倒入五花肉一起煸炒至金黄
3、加入有机花菜
4、加三大勺料酒增香,生抽,最后调入盐焖4分钟即可(切忌不要加水)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润燥、补充蛋白质等功效;可与南瓜、紫菜、萝卜搭配;与菊花、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗菌、预防感冒、减肥等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、增进食欲、助阳等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促进消化、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、玉米面、生菜搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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