| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 胭脂糯米藕热量/卡路里1464千卡 | |||

1、糯米用水浸泡2个小时

2、莲藕洗净刮皮

3、按自己喜欢的口味准备适量冰糖、干桂花。其实是可以在做好后浇桂花糖的,但是一直觉得打出来的紫橄榄汁有好大的白菜味儿,所以决定先加点干桂花。

4、紫甘蓝洗净,加白开水用料理机打碎

5、打碎的紫甘蓝过滤出汁

6、把柠檬汁挤进紫甘蓝汁里。见证奇迹的时刻到啦~~~马上变成了艳丽的玫红色

7、把莲藕一头且下来,把糯米灌入莲藕的孔里,用筷子捅一下,把米压实。

8、帽子里不用填米,用牙签固定好。

9、把紫甘蓝汁加冰糖、干桂花,放入高压锅,开锅后煮40分钟。水一定要没过莲藕。

10、切片、装盘。喜欢甜的可以再淋上些桂花糖。完成~~
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、养血补益、生津等功效;可与海螺、皮皮虾、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、壮气提神、止渴等功效;可与枣(鲜)、莲藕、兔肉搭配;与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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