| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 蔬菜汁 | 克 | 23千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 番茄炒蛋烩猫耳朵面热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于高尔夫球250分钟消耗的热量270 | |||||
1、蔬菜汁和面粉和匀称团，醒15分钟。任何蔬菜汁都行，菠菜生菜之类。
2、搓成长条。
3、揪一小块，在寿司帘上，大拇指按住，往内测一搓。
4、一个猫耳朵面就好了。
5、番茄划十字刀
6、放入煮开的水里
7、表皮翻起捞出。
8、皮很容易撕下了。
9、切小丁备用。
10、鸡蛋加少许盐
11、充分搅打均匀
12、锅里放多点油，倒入鸡蛋液。
13、铲子划拉划拉。
14、铲成小块，盛出。
15、再放少许油，倒入番茄翻炒。
16、加一点盐炒至出汁。
17、倒入鸡蛋拌匀。
18、另取锅煮猫耳朵。
19、煮到你自己喜欢的软硬程度，至少需要三分钟，猫耳朵的面比较厚的。
20、面面和码子拌匀就可以开动咯。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔬菜汁的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、祛雀斑、帮助消化等功效；可与蜂蜜、三文鱼、西兰花搭配；与黄瓜、胡萝卜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与菠菜、韭菜、洋葱搭配；与桔子、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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