| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 炸酱面热量/卡路里2828千卡 | |||

1、各种酱调和起来,我加了郫县豆瓣酱,海天豆瓣酱,海天甜面酱,又加了点麻汁~

2、肉切丁

3、配菜切丁

4、配菜切丁

5、葱姜蒜切丁

6、锅内先放少许油,将香菇等配菜下锅,炒出蔬菜汤,装盘;另起锅,油,葱姜蒜下锅,将之前调好的酱下锅,炒香后,加入之前炒好的配菜,在打入鲜鸡蛋,搅碎,炒好后出锅!
炒酱的时候可以多炒会,油会将酱炒的很香~!加入麻汁和鸡蛋都是为了降低豆瓣酱的咸度,爱吃咸的可少加~

7、酱炒好出锅

8、煮面都会了,煮好得面条在切点新鲜的蔬菜,黄瓜丝,洋葱等拌上炒好的酱!
超美味!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润燥等功效;可与萝卜、丝瓜、冬瓜搭配;与鹌鹑、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防动脉硬化、有利于生长发育、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有预防高血压、有利于生长发育、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、黄豆、洋葱搭配;与兔肉、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
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