| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 鸡蛋馒头热量/卡路里1342千卡 | |||

1、面粉加糖

2、加奶粉

3、加鸡蛋

4、拌均匀后加入提前融化的酵母水,和成光滑的面团

5、室温下发至两倍大

6、排气后切成若干等份

7、滚圆后放在蒸锅里,静置发至两倍大

8、水开后,中小火蒸12分钟左右
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、预防便秘、美容养颜等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与猕猴桃、橘子、米汤相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与菠菜、西红柿、苋菜搭配;与茶叶、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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