| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 鸡肉玉米丸子-蔬菜汤的好搭档热量/卡路里1095千卡 | |||

1、鸡胸肉也叫鸡脯肉是鸡身上肉最多的部分而且无骨头。

2、用刀剁成肉馅。

3、加入一个蛋清,1勺料酒,盐,生抽,白糖,胡椒粉,拌匀。

4、加入1大勺淀粉搅拌上劲。

5、加入玉米粒。

6、手套上一次性手套抓一把肉。

7、用虎口挤出,再用勺子挖出来。拍照不方便只有如此了。

8、水提前烧开,把挖出的肉丸放水里。

9、等丸子浮起可以捞出。

10、好啦,一共做了28个。

11、这个和冬瓜搭配。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、添髓、温中益气等功效;可与松子、板栗、豇豆搭配;与芝麻、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗衰老、健脾开胃、保护肝脏等功效;可与豇豆、牛膝、芥蓝搭配;与海螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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