湘味小炒猪肝的热量和减肥功效

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、补血等功效；可与大白菜、松子、蒜薹搭配；与山药、藕带、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；

蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有大便秘结、调和脏腑、预防痔疮等功效；可与乌鸡、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；