| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 卤猪肚热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于手工活337分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪肚用清水洗净外面跟里面后，用盐跟淀粉抓洗外面，冲水
2、翻过里面也是用盐跟淀粉抓洗，冲水，重复洗3次，至无异味
3、白胡椒粒洗净，猪肚洗净装碟，姜切片备用
4、猪肚从开口处塞入白胡椒粒
5、锅里放猪肚跟默过猪肚的水，依次加红烧酱油跟姜片，料酒，花生油，大火烧开转小火压40分钟
6、息气开盖取出淋香油放凉切丝即可
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、补气等功效；可与黄豆芽、高粱、肉桂搭配；与莲子、菱角、杨梅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
