| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 椒盐葱花饼热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于扎马步316分钟消耗的热量240 | |||||
1、备齐原料。将面粉加水调和成雪花状，揉成面团醒半个小时。
2、小份的面粉中加入烧热的花生油10g，快速调匀成油酥。
3、花椒与盐在铁锅内小火加热，炒至盐发黄。
4、研磨成花椒盐。
5、切葱花。
6、分一小块面，将面擀成尽可能薄的面片，均匀撒上油酥。
7、均匀撒花椒盐、葱花。
8、把面片逐层堆叠，收成风琴褶样子的面段。
9、将面段从一边向里卷，一边卷一边抻。卷成圆形。
10、按压成饼形。
11、饼铛预热，放入少量油，放入饼胚。正反加热成金黄色即可。其他面块儿照此逐一处理即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、减肥等功效；可与新鲜芦荟、后腱牛肉、黄牛肉搭配；与苦苣菜、素肚、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、润肠等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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