| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 煎猪扒热量/卡路里1332千卡 | |||
1、猪肉切成厚度一厘米左右的大片,用刀背拍肉直到肉体变大变薄,用酱油,耗油,盐,姜汁腌制20分钟。(姜汁:用热水泡姜丝,待水变成黄色把姜丝捞出来就可以了)
2、放上煎锅,倒入植物油加热后放入腌制好的肉片,煎三分钟,别忘记翻面哦
3、小白菜,青椒和西红柿之前装饰而已,煎猪扒才是重点,煎好肉就算是完成了,装饰什么的随意啦
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补肾养血、生津液等功效;可与蒜、芸豆、菜花搭配;与香菜、荞麦、菊花相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、提鲜等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、促消化等功效;
姜汁的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与梨子、冬果梨、榅桲搭配;
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