排骨炒笋的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与白菜、南瓜、山楂搭配；与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

笋的热量19千卡（每100克）；具有益气和胃、帮助消化、利隔爽胃等功效；可与木耳、圆白菜、鸡肉搭配；与豆腐、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、预防糖尿病等功效；