| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 炸香酥热量/卡路里1902千卡 | |||

1、五花肉洗净,切成拇指大块状,放盐,五香粉,料酒或白酒,鸡精,辣椒粉腌制十分钟

2、鸡蛋打入小碗,加适量小粉,面粉,调成糊状

3、倒油进锅,油温七分热,把腌好的肉块放入蛋液中滚一下,放入油锅炸,依次放入,金黄捞出
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、润燥等功效;可与茄子、大蒜、南瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效;可与青椒、黄豆、牡蛎 搭配;与牛奶、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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