素食-凉拌鱼腥草的热量/卡路里_素食-凉拌鱼腥草的做法

1、鱼腥草洗净，折段～
2、用盐腌制2小时～
3、2小时后，鱼腥草有水份渗出，倒掉盐水～
4、准备油，醋，糖，生抽使用可以凉拌的酱油～
5、醋3调羹。（我这里是列举一个比例：3：2：1，如果食材多，就按比例放即可。比如我现在是放4调羹醋，那么生抽就是2。5左右，糖1。5。都是大约，具体口感各人可以随意的，偏酸，偏甜由你）～
6、生抽2调羹。（生抽，非老抽）～
7、油，用香油或者花生油。1调羹～
8、糖，其实是活动的量，半斤鱼腥草约2调羹糖稍甜，看各人口味随意增减吧～
9、把辣椒，蒜瓣切碎～
10、拌入鱼腥草，稍稍腌制就可以吃啦。想更入味一些的，可以腌制1小时～
11、准备上桌，鱼腥草是在盘子里堆起来的布置～
12、把辣椒勺起来，浇在鱼腥草上。这样的话拍出来的照片就有层次感，有色彩点缀～
13、能吃辣的，还可以浇上红油～
14、漂漂亮亮摆上桌，美味凉拌菜鱼腥草～

鱼腥草的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有镇痛、化痰、益心血管等功效；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、促消化、防感冒等功效；可与鳕鱼、鹌鹑、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、消食理气、帮助消化等功效；可与猪肉、粳米、生菜搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、杀虫、帮助消化等功效；可与绿豆芽、姜、黑木耳搭配；与小米、胡萝卜、芥菜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

素食-凉拌鱼腥草的热量和减肥功效