| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 草莓馅的抹茶奶油蛋糕热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡,相当于马路散步676分钟消耗的热量120 | |||||
1、将所有食材备齐，三个蛋白和蛋黄用分离器分开，分别放入无油无水的盆里。
2、打发蛋白，分三次放入30g砂糖，打发到湿性发泡。
3、将蛋黄加入15g砂糖搅拌均匀，再加40g牛奶、35g色拉油继续搅拌均匀。
4、在蛋黄糊里加入过筛的低粉和抹茶粉，搅拌均匀。
5、加入1/3蛋白，翻拌均匀，再将剩余的蛋白倒入继续翻拌均匀，将翻拌好的蛋糊倒入烤盘，震出气泡，烤箱上下火175度预热，中层，20分钟。
6、抹茶蛋糕切块，中间抹草莓酱， 准备樱桃，打发好的淡奶油，巧克力做点缀，美味草莓馅的抹茶蛋糕成功，咬上一口，好吃！
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗病毒菌、消除疲劳等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与明虾、桂圆肉、丝瓜搭配；与味精、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调味、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、消暑、止渴等功效；可与榛子、山楂、冰糖搭配；与猪排、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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