| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 啪当面的低调与奢华热量/卡路里1495千卡 | |||

1、大蒜,生姜,辣椒切碎。蒜味打头阵,所以蒜一定要足,因为自己比较重口,所以添加了生姜和青椒,使味道更爽辣,不喜欢的话可以不加啦。

2、下面条,煮面条。煮熟之后捞出放入冰水中,面条更加劲道。

3、放油,蒜姜辣椒入锅煸香,控制好火候不要烧焦,放盐,生抽,老抽,觉得太干的话可以再加一点点水。

4、将步骤3做好的调料浇到面条上,搅拌均匀。(我还加了点醋,很美味哦)

5、搅拌均匀后,每一根面条上面都沾了满满的蒜姜呢,一口下去,蒜和姜的微辣与面条完美结合,出人意料的美味,我想啪当面成了以后做面食的首选啦~
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、排毒清肠、防癌症等功效;可与玉米面、龙须菜、五花肉搭配;与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、开胃消食等功效;可与小白菜、茄子、明虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温肺止咳、增进食欲等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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