| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 黑松露煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于换床单40分钟消耗的热量150 | |||||
1、黑松露切细粒。
2、将松露末放入碗里加入鸡蛋一起搅打起泡，放置十分钟后再用（让松露的鲜香完全 溶入鸡蛋液中）。
3、将锅放在火上烧热后倒入色拉油，烧六成热时，放入松露蛋液翻炒1-2分钟加盐与味精。
4、出锅放在用 黄油烧好的切片面包片上，趁热即食
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、防细菌感染等功效；可与洋葱、韭菜、北极虾搭配；与茶叶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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