| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 抹茶冰淇淋热量/卡路里1828千卡 | |||
1、蛋清和蛋白分离
2、蛋清打发到干性发泡 30克糖分两次倒入打发
3、打发淡奶油
4、10克糖放入蛋黄里面打散
5、蛋黄分两次倒入打发好的奶油里面 翻拌均匀
6、蛋白分三次放入翻拌均匀的奶油里面

7、分两次放炼乳 翻拌均匀后放抹茶粉搅拌
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效;可与香椿、玉米、茼蒿搭配;与菠萝、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、灭菌、消炎止泻等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、和中益肺、增强免疫力等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1