| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 海米冬瓜热量/卡路里161千卡 | |||

1、海米洗净后用少许水和料酒加少许姜丝泡10分钟备用

2、冬瓜切大厚片

3、锅里放少许底油

4、加冬瓜码在锅里,把泡发好的海米铺在冬瓜上,泡海米的水也倒入锅里,盖上锅盖,中火烧煮

5、形成蒸汽锁后转小火,中间用筷子把食材拌匀

6、出锅前淋少许生抽给冬瓜提味,大功告成,也是一道健康菜,少油,低盐,低脂。味道清爽鲜美
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热化痰、减肥降脂等功效;可与鲤鱼、菠菜、白菜搭配;与鲫鱼、海螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与油菜、丝瓜、大葱搭配;与鸡肉、木瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进食欲、助阳等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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