| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 炸酱面热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡,相当于骑脚踏车398分钟消耗的热量184 | |||||
1、准备好材料，肉建议用肥瘦的，炒出来比较香；葱切斜段，可以大一些。
2、锅里倒油，油热后倒入肉末，翻炒，至肉变色再翻炒。倒入切好的葱段，利用锅中的油翻炒。
3、加入甜面酱，继续翻炒后加入热水，锅开后开小火2分钟关火。（我自己加入甜面酱后不再放盐，口感刚好，可以按照个人口味，放盐）
4、烧开水，煮面，下入菠菜
5、面捞出后，浇上刚刚做好的炸酱。
6、最后按照个人口味，放入油泼辣子，酱油，醋，调好，即可用
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、预防癌症等功效；可与明虾、红枣、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、通肠导便、清洁皮肤等功效；可与海蜇、糙米、白茅根搭配；与虾皮、韭菜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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