| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 清炒栀子花热量/卡路里130千卡 | |||

1、栀子花清洗干净

2、水汆

3、煮开之后,马上放入清水

4、浸泡,待用

5、炒之前,挤干水份

6、热锅凉油,放入姜蒜片煸香

7、倒入栀子花煸炒,加入盐、料酒调味

8、装盘(因为已经煮过,所以炒制2分钟左右即可)

9、清热解毒!
栀子花具有清热养胃、清热泻火、利尿消肿等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、改善肝功能、促进消化等功效;可与玉米面、武昌鱼、粳米搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、除脂美容等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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