| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1012千卡 | 253千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1239克 | 烧麦热量/卡路里3018千卡 | |||

1、虾切小粒、干香菇泡水后切小粒,水留着,紫苏、姜葱切碎备用,干贝用酒蒸熟,撕成小粒。

2、自制香肠,蒸熟切粒。

3、1勺子生抽和鲍鱼汁,辣椒粉、胡椒粉,糖,调汁。

4、糯米洗净泡一小时,入锅蒸40分钟,加入上面食材和调味料,拌匀。放凉用饺子皮包。

5、包好的烧麦,愿意撒上葱花。蒸熟就可以吃了。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、通络止痛、化瘀解毒等功效;可与香菜、燕麦片、韭菜花搭配;与芹菜、葡萄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、滋阴补肾、治疗高血压等功效;可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防治肿瘤、降血脂等功效;可与马蹄、牛腩、芹菜搭配;与北极虾、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、壮气提神、舒筋活血等功效;可与香瓜、枣(鲜)、莲藕搭配;与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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