电饭锅蛋糕的热量/卡路里_电饭锅蛋糕的做法

1、我用的4个鸡蛋，取干燥的碗，将蛋清蛋白分离，注意蛋清不能参杂蛋黄，否则不好打发
2、在蛋黄中加入牛奶拌匀再加入20克白砂糖拌匀至糖融化
3、面粉过筛入蛋黄中，轻轻搅拌至无颗粒
4、黄油隔水融化拌入搅拌好的蛋黄面粉中，剩余黄油涂在电饭锅里
5、在蛋白中滴3滴白醋去腥，然后开始打发蛋白
6、蛋白出现鱼眼泡时加入20克糖后继续打发
7、蛋白出现细腻泡沫时继续加20克糖，然后继续打发
8、蛋白湿性发泡时,就是提起打蛋器出现弯勾时加入最后20克糖，继续打发到干性发泡
9、干性发泡，出现直立挺尖尖，图片拍的不明显，也可用筷子插入蛋白，不倒就可以用了
10、面糊倒入蛋白，不要画圈搅拌，翻炒拌匀
11、电饭锅涂上黄油预热会儿，倒入面糊，震出气泡，煮饭键按下至跳到保温状态，大约20分钟，出锅前用牙签插入蛋糕，拔出牙签无糊状粘在牙签上说明熟了，出锅即可，香喷喷的蛋糕好了
12、长的挺高，就是气泡多了点，味道大赞

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与猕猴桃、菜花、醋相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、生菜、香椿搭配；与消炎片、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、解盐卤毒等功效；

电饭锅蛋糕的热量和减肥功效