| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 茄丝饼热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于健美操54分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子洗净切丝，加少许盐，腌制出水。
2、加入面粉和水，调成糊状。
3、平底锅刷油，油热了倒入面糊，摊平，中小火煎制。
4、等面糊基本凝固，就可以翻面了。再煎制三四分钟就差不多熟了。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、养颜护肤等功效；可与菠菜、海虾、明虾 搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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