| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 豆干芹菜热量/卡路里422千卡 | |||

1、芹菜切段,豆干香菇切丁

2、热油爆香姜末,放芹菜快炒盛出来

3、省油放豆干香菇炒熟

4、放芹菜,葱末

5、出锅前放入盐鸡精即可
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、提神、利尿消肿等功效;可与樱桃番茄、海虾、香芋搭配;与甲鱼、兔肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有生津止渴、清洁肠胃、降血脂等功效;可与北极虾、韭菜、虾米搭配;与葱、小葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、治疗高血压、预防贫血等功效;可与薏米、芹菜、油菜搭配;与西红柿、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
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