| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 番茄牛腩汤热量/卡路里2079千卡 | |||

1、很不好意思,都做完了才想起来没拍照
2、牛腩洗净,生姜切片,冷水下锅,煮沸捞出。
3、西红柿要提前剥皮,切小小的粒,方便出汁
4、锅内到油,七八成热的时候把焯过水的牛腩放进去,加入姜片使劲炒,然后放入切好的西红柿,看到西红柿出水的时候,加入清水,漫过牛腩最好。
5、等汤沸腾的时候,加入少量冰糖,我加了6颗,喝汤的时候还能感觉到微微的甜。
6、盖上锅盖,开着大火,使劲沸腾吧,30分钟之后就能尝到自己做的美味啦 我是快出锅才加的盐,至于多少,看自己的口味啦
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、补中益气、养血等功效;可与姜、香菇、芹菜搭配;与红糖、板栗、橘子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、帮助消化、降血压等功效;可与三文鱼、蜂蜜、茭白搭配;与咸鱼、河蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、发汗、壮阳补阴等功效;可与海虾、樱桃、明虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、补中益气、生津止渴等功效;可与香蕉、黑芝麻、高粱搭配;
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