| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 蛤蜊芥菜汤热量/卡路里200千卡 | |||

1、蛤蜊洗净用清水泡半小时,滴两滴香油会加速吐沙的时候,芥菜洗净切断
2、热油爆炒虾头出味,倒入清水,姜丝,等候水开

3、水开后倒入蛤蜊,蛤蜊开口后放入芥菜,放少量盐,芥菜熟软即可出锅
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚散结、滋阴明目、软坚等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与无花果、橙、扁豆相克,同食可能会引起不适;
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、温中利气、利气温中等功效;可与鸡心、鸭肉、姜搭配;与鲫鱼、山竹、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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