| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 记忆中的青菜汤饭热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡,相当于乘双连雪橇102分钟消耗的热量420 | |||||
1、姜切丝，油菜切段，鸡蛋打散备用
2、鸡蛋炒散备用，肉末放入料酒，生抽，淀粉搅匀备用
3、右起：起锅热油，煸姜丝和肉末，变色后加入鸡蛋和油菜，翻炒几下加入料酒和盐（我只加了一勺，你们自己看着办）加入一碗水烧开后放米饭，搅拌几下放少许鸡精（不放比较健康，随意）
4、两碗刚刚好~~
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与木瓜、韭菜、洋葱搭配；与菠菜、荞麦、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与海虾、干贝、桂圆肉搭配；与消炎片、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、解药毒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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