| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 电饼档菠菜豆芽鸡蛋饼热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于安装风雪护窗37分钟消耗的热量300 | |||||
1、备原料
2、拌混合料，加番茄酱鸡精，香油，适量盐，用橄榄油，或者其他油也可以。
3、成品，陪红米枣汤，鸡蛋打散，加入一点点热水，加面粉调均，菠菜和豆芽切成小细段，放入调好的鸡蛋面糊里，加入所有的调料和一大勺清水，搅拌均匀，电饼铛预热后一点点橄榄油，倒入面糊，盖上盖你就可以去忙乎点别的小菜，电饼铛灯灭后把饼翻个面，如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面，待饼两面都呈金黄色，饼状蓬松就可以收锅了，把饼切成条，从一头卷起装盘即可，不要拘泥于步骤，大体就可以。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、增强抗病能力、促进生长发育等功效；可与胡萝卜、羊肝、杨桃搭配；与丝瓜、韭菜、带鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与苋菜、肥牛、干辣椒搭配；与菠萝、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、治便秘、大便秘结等功效；可与鸭肝、醋、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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