| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 96千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 彩色炸麻薯热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡,相当于写字464分钟消耗的热量108 | |||||
1、南瓜、紫薯切片蒸熟。
2、再将蒸熟的南瓜、紫薯压成泥，分别加入适量糯米粉、糖粉、炼乳拌匀做成南瓜面团、紫薯面团。另外白糯米粉加糖粉、温水、炼乳拌成糯米面团。
3、将面团分成20克一份，汤圆芯分成6克一份。
4、将汤圆芯包入面团里，搓圆。
5、将包好的汤圆沾少量水，放入芝麻中沾满芝麻滚圆。
6、沾满芝麻的麻薯备用。
7、热锅倒入玉米油。
8、待油温升高，将麻薯放入，大火炸一两分钟然后关小火。
9、待麻薯炸成金黄色时即可捞出。
10、油温一定要控制好，不要炸太久，以免爆浆。
11、装盘趁热吃最好。
12、香香又甜甜。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、预防高血压、解鸦片毒等功效；可与薏米、莲子、燕麦搭配；与西红柿、芹菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、通便、健脾胃等功效；可与糙米、大米、水芹菜搭配；与玉米、燕麦、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、护发明目、补血等功效；可与兔肉、桂花、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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