| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 干煸豆角热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于排球74分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆角洗净掰成段
2、锅烧热，放入比炒菜多的油把豆角炒的蔫了，成出来
3、锅里放油加入葱姜蒜沫，加入肉末，放入花椒红辣椒，炒到肉变色，放入豆角，炒一会放入盐，出锅既可
4、装盘即可
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、补钙等功效；可与南瓜、大白菜、山楂搭配；与羊肝、鲫鱼、首乌相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、止痒解腥、促进唾液分泌等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、开胃消食、帮助消化等功效；可与茄子、羊肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、调和脏腑、下气等功效；可与香菇、土豆、玉米搭配；
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