| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1072克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里1231千卡 | |||

1、把才料准备好。鱼头收拾好。

2、锅放油,把鱼头放入煎一下。

3、煎好后,放入另一个锅里,放入开水,放入配料。

4、大火开后,放入豆腐块,

5、在开就放点盐,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精,香菜就可以出锅了。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、补充蛋白质、延缓衰老等功效;可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配;与西红柿、枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、益中气等功效;可与黑木耳、川贝、金枪鱼搭配;与小葱、菠菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、和胃调中、治疗感冒等功效;可与羊骨、虾、胡萝卜搭配;与火腿、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、增进血行、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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