| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 172千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 云南玫瑰鲜花饼-以花入饌热量/卡路里2717千卡 | |||
 热量2717千卡,相当于华尔兹舞906分钟消耗的热量180 | |||||
1、中粉180克加糖、加水、加猪油揉成光滑均匀的面团
2、揉好的水油皮
3、中筋面粉170克加猪油揉成油酥面团
4、揉好的油酥面团
5、水油皮和酥皮面团分别分成10个小剂子放好。
6、美丽香郁的玫瑰酱
7、枣子若干，开水煮涨，去皮，去核。只留枣泥。
8、玫瑰酱和少量枣泥混合后，馅料更紧实，不会松散。
9、酥皮包入水油皮中，团成球
10、擀成长方形
11、卷成长条
12、卷成长条再卷成蜗牛壳，重复上面程序一次，再把蜗牛壳压扁成面团
13、面团放上玫瑰枣泥馅料（35g)左右
14、馅料包好，整型成饼状
15、调好食用色素
16、用模具盖好图案
17、烤箱165度，18分钟左右
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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