长豆角烧茄子的热量和减肥功效

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、补肾止泄、健胃补肾等功效；可与土豆、仔鸡、香菇搭配；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肝、发汗解表等功效；可与辣椒、鳗鱼、羊排搭配；与乌鳢、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、助阳、驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；