| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 167克 | 皮蛋火腿粥热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于背包旅行93分钟消耗的热量420 | |||||
1、淘米之后 米里加3勺盐、2勺油加少许水浸泡半天。
2、皮蛋两个切小块，另外两个皮蛋备用。火腿切丁，姜切成末。（瘦肉的话先煮半熟之后，按肉的纹理撕成细细的小条，之后随材料一起下锅。）
3、泡好的大米和其他材料一起凉水下锅，等水开之后转为小火满满熬煮。
4、粥粘稠之后下入另外备用的两个皮蛋，喜欢吃皮蛋的可以切成稍微大的块，这样口感更好，之后再煮七八分钟香浓可口的皮蛋粥就做好啦~~~~~最后可以撒上葱花更加好看~~
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、帮助消化、缓解胃痛等功效；可与枇杷、桂圆肉、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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