| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 全蛋蛋挞热量/卡路里351千卡 | |||

1、准备好所有材料。(挞皮一定要提前拿出来解冻)

2、鸡蛋打散

3、把牛奶、糖、炼乳加入鸡蛋液搅拌均匀。

4、加入面粉搅拌均匀。
5、烤箱210度预热十分钟

6、把挞液过筛,均匀的倒进挞皮里,大概七分满。

7、放入烤箱中下层,210度20分钟,转180度10分钟。

8、出炉

9、软嫩、酥脆,非常可口。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、银鱼、桂圆搭配;与消炎片、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、润肠等功效;可与桃、蜂蜜、香蕉搭配;与杨梅、西兰花、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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